Fibras

As fibras dietéticas são constituintes das plantas digestas e não fornecem calorias. Contudo, elevam os níveis de açúcar no sangue.
 
Proporcionam uma sensação prolongada de saciedade e também permitem que o nível de açúcar no sangue suba mais lentamente.
 
Alimentos ricos em fibras dietéticas: frutas, saladas, verduras, legumes, produtos de farinha integral. Alimentos pobres em fibras: pão de baguete, pão branco, doces e refrigerantes.
 
Este tipo de alimentos não dá a sensação de saciedade e aumenta rapidamente o nível de açúcar no sangue.
 
Outro dos benefícios de uma alimentação rica em fibras é o controlo do nível de colesterol e a melhoria da digestão. É importante a toma de líquidos em quantidade suficiente (2 litros, no mínimo) para que as fibras inchem, provocando a saciedade.